จากความชอบทานอาหารนำไปสู่การเป็นเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่น MATSU SUSHI โดย คุณโชติกะ สุขสงวน และคุณปัทมา ไชยสงคราม ที่มีความชื่นชอบในวัฒนธรรมและอาหารของญี่ปุ่น อีกทั้งความต้องการส่วนตัวของผู้บริหารทั้ง 2 ท่าน ที่ต้องการให้คนต่างจังหวัดได้รับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ดีมีคุณภาพ โดยไม่ต้องเดินทางมาที่กรุงเทพฯ จึงเป็นจุดเริ่มต้นของร้านอาหารญี่ปุ่น MATSU SUSHI โดยมีสาขาแรกที่อำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี ด้วยการนำเข้าวัตถุดิบสดใหม่จากญี่ปุ่นแท้ๆ เกรดพรีเมี่ยม คุณภาพเทียบเท่าร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นนำ พร้อมบริการลูกค้าในบรรยากาศสบายๆ